J'ai, par ailleurs, quelques photos (pas très concluantes) de la neige.
Et enfin, ce soir, je me suis baladée un peu pour voir quelques décorations de maisons et des enfants affronter le froid pour avoir des bonbons.
2010/10/31
Automne, Neige et Halloween
L'automne continue d'être très beau. Comme j'ai un parc en face de chez moi, je le vois facilement.
J'ai, par ailleurs, quelques photos (pas très concluantes) de la neige.
L'une est prise pendant la chute et l'autre le lendemain. La neige est très peu restée, ce n'est que le début à vrai dire. En tout cas, marcher sur la neige fondue tombée sur les tapis de feuilles d'automne, c'était pas facile ! Heureusement que j'avais de bonnes chaussures aux pieds.
Et enfin, ce soir, je me suis baladée un peu pour voir quelques décorations de maisons et des enfants affronter le froid pour avoir des bonbons.
Ces gens-ci avaient carrément installé un stand où ils distribuaient des bonbons aux enfants mais aussi des boissons chaudes au passants qui s'arrêtaient.
J'ai, par ailleurs, quelques photos (pas très concluantes) de la neige.
Et enfin, ce soir, je me suis baladée un peu pour voir quelques décorations de maisons et des enfants affronter le froid pour avoir des bonbons.
Neige !
Eh oui ça y est, il neige à Montréal ! C'est une belle neige qui tombe mais lorsque j'étais dessous il y a 2 heures, ça ne restait pas beaucoup. On verra demain matin...
J'ai voulu prendre des photos une fois à l'abris mais ça n'a rien donné. Bientôt...
Demain c'est l'Halloween. Mais beaucoup faisaient la fête ce soir et j'ai croisé beaucoup de gens costumés dans la rue. Demain après-midi, s'il ne neige pas trop, je devrais croiser pas mal d'enfants dans la rue d'après ce que j'ai compris...
J'ai voulu prendre des photos une fois à l'abris mais ça n'a rien donné. Bientôt...
Demain c'est l'Halloween. Mais beaucoup faisaient la fête ce soir et j'ai croisé beaucoup de gens costumés dans la rue. Demain après-midi, s'il ne neige pas trop, je devrais croiser pas mal d'enfants dans la rue d'après ce que j'ai compris...
2010/10/23
11e semaine à Montréal
Hier nous avons reçu à la maison un avis de la Direction des travaux publics nous informant que "la collecte de résidus alimentaires s'étendait à [notre] secteur à compter du 7 décembre pour rejoindre près de 2 500 nouveaux ménages". Des représentants de l'arrondissement vont faire du porte à porte pour venir nous expliquer comment le compostage va se faire et nous présenter le matériel qui sera mis à notre disposition. L'avis nous informe également que "ce mode de collecte a permis de détourner près de 300 tonnes de résidus alimentaires de l'enfouissement vers un site de compostage" et ce depuis 2008 lorsque ce système a été implanté auprès de quelques 2 000 ménages du Plateau-Mont-Royal.
En voilà une bonne nouvelle !
Il existe pour le moment deux types de poubelles. Les détritus "classiques" sont récupérés les mardi et jeudi après-midi (enfin je dirais plutôt le soir) et le recyclage (carton, verre, papier, plastique, boîtes de conserves, le tout mélangé mais propre) dans un sac spécial le lundi matin. On laisse juste nos sacs dans la rue au pied d'un lampadaire ou d'un arbre. Pour le recyclage, ils sont très sérieux sur ce que l'on met dedans. Donc les sacs sont transparents et si au moment de le récupérer ils voient quelque chose qui ne devrait pas y être, ils ouvrent le sac et trouvent à qui il appartient. S'ils trouvent qui c'est (et souvent c'est le cas parce qu'on jette nos enveloppes, lettres ou pubs dedans), we're in big trouble. Je n'arrive plus à me rappeler le montant de l'amende que l'on doit payer mais ce que j'ai retenu c'est qu'on n'a pas envie de mettre la poubelle dans la rue trop tôt et qu'on n'a pas non plus envie d'y mettre n'importe quoi.
Sinon, voilà le coucher de soleil que j'ai pu voir (là c'est presque la fin) depuis Polytechnique, une fin d'après-midi après de longues heures d'étude et avant mon cours du soir. Ça fait du bien ce genre de pause (c'était en pleine période d'examens de mi-session). Une vue du Nord de Montréal donc, vers 18h mardi dernier.
En voilà une bonne nouvelle !
Il existe pour le moment deux types de poubelles. Les détritus "classiques" sont récupérés les mardi et jeudi après-midi (enfin je dirais plutôt le soir) et le recyclage (carton, verre, papier, plastique, boîtes de conserves, le tout mélangé mais propre) dans un sac spécial le lundi matin. On laisse juste nos sacs dans la rue au pied d'un lampadaire ou d'un arbre. Pour le recyclage, ils sont très sérieux sur ce que l'on met dedans. Donc les sacs sont transparents et si au moment de le récupérer ils voient quelque chose qui ne devrait pas y être, ils ouvrent le sac et trouvent à qui il appartient. S'ils trouvent qui c'est (et souvent c'est le cas parce qu'on jette nos enveloppes, lettres ou pubs dedans), we're in big trouble. Je n'arrive plus à me rappeler le montant de l'amende que l'on doit payer mais ce que j'ai retenu c'est qu'on n'a pas envie de mettre la poubelle dans la rue trop tôt et qu'on n'a pas non plus envie d'y mettre n'importe quoi.
Sinon, voilà le coucher de soleil que j'ai pu voir (là c'est presque la fin) depuis Polytechnique, une fin d'après-midi après de longues heures d'étude et avant mon cours du soir. Ça fait du bien ce genre de pause (c'était en pleine période d'examens de mi-session). Une vue du Nord de Montréal donc, vers 18h mardi dernier.
Ah et l'automne est bien là maintenant.
Ainsi que la saison de hockey...
2010/10/15
New York - Day 4
Dernier jour à NYC !
On a décidé de le passer chacun de notre côté parce qu'ils voulaient aller voir le quartier des finances et la statue de la liberté que j'ai déjà vu.
Je suis donc partie à la toute nouvelle High Line. C'est un parc / promenade sur (pour le moment) 6 blocks (from 14th St. to 20th St.) à l'Ouest de Manhattan. C'est une ancienne ligne de métro aérienne qui a été aménagée en parc le long duquel on peut se promener. Ils sont en train d'aménager le reste et elle devrait continuer jusqu'à la 34e rue. C'était vraiment magnifique et j'ai hâte de pouvoir revenir voir la suite !
Comme j'avais tout le reste de la journée devant moi et que j'avais seulement envie d'aller voir le musée Guggenheim situé lui à l'Est de Manhattan et bien plus au Nord (88th St.), j'ai décidé de prendre mon temps pour y aller et de faire le trajet à pied. Je suis donc allée de la 10e à la 5e avenue à pied sur la 21e rue pour ensuite remonter la 5e avenue jusqu'au musée Guggenheim. Ça fait une sacré trotte mais du coup j'ai vu plein de choses et j'ai pu profiter du beau temps.
Une fois au Guggenheim, je me suis posée puis j'ai visité l'expo appelé "Chaos and Classicism: Art in France, Italy and Germany, 1918-1936". Je n'ai pas vraiment aimé l'expo en soi mais j'aime toujours autant l'endroit.
Il me restait ensuite juste le temps de rentrer prendre mes affaires, dire au revoir à Thomas et les trois enfants (j'avais quitté Valérie le matin) et repartir prendre le bus qui partait à 21h.
Si à l'aller, j'avais eu beaucoup de mal à dormir, au retour c'était tout simplement impossible. On s'est arrêté 4 fois ! Une première fois juste avant Albany pour pouvoir acheter de la nourriture. Une deuxième fois à Albany pour faire le plein d'essence (et parce que cet arrêt est obligatoire pour le trajet Montréal-NY). Une troisième fois juste avant la frontière pour pouvoir faire des achats dans une boutique Duty Free (À 3h du matin !! Et il y a plein de gens qui sont effectivement descendus du train pour acheter des choses !). Puis une quatrième fois pour passer la frontière (À 4h du matin. Je n'avais jamais été aussi décalée pour passer une frontière et répondre aux questions d'un policier de douane.).
Arrivée à Montréal à 5h30. Après avoir attendu le premier métro et avoir pris le bus, je suis arrivée chez moi vers 6h15 et me suis effondrée dans mon lit jusqu'à 15h.
J'aurais passé 4 excellents jours. J'ai pu profiter du beau temps et me promener en long et en large dans la ville. J'ai pu prendre le temps de faire mieux la connaissance de Valérie et Thomas. Et j'ai pu me dire combien j'étais chanceuse de faire ce semestre à l'étranger qui me permet de faire de genre d'excursions. Je n'espère qu'une seule chose : pouvoir y retourner.
Merci beaucoup à Valérie et Thomas ; et merci à Ophélie, son guide et ses barres chocolatées. ;-)
On a décidé de le passer chacun de notre côté parce qu'ils voulaient aller voir le quartier des finances et la statue de la liberté que j'ai déjà vu.
Je suis donc partie à la toute nouvelle High Line. C'est un parc / promenade sur (pour le moment) 6 blocks (from 14th St. to 20th St.) à l'Ouest de Manhattan. C'est une ancienne ligne de métro aérienne qui a été aménagée en parc le long duquel on peut se promener. Ils sont en train d'aménager le reste et elle devrait continuer jusqu'à la 34e rue. C'était vraiment magnifique et j'ai hâte de pouvoir revenir voir la suite !
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| Départ de la High Line |
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| Fin (pour le moment) de la High Line |
Une fois au Guggenheim, je me suis posée puis j'ai visité l'expo appelé "Chaos and Classicism: Art in France, Italy and Germany, 1918-1936". Je n'ai pas vraiment aimé l'expo en soi mais j'aime toujours autant l'endroit.
Il me restait ensuite juste le temps de rentrer prendre mes affaires, dire au revoir à Thomas et les trois enfants (j'avais quitté Valérie le matin) et repartir prendre le bus qui partait à 21h.
Si à l'aller, j'avais eu beaucoup de mal à dormir, au retour c'était tout simplement impossible. On s'est arrêté 4 fois ! Une première fois juste avant Albany pour pouvoir acheter de la nourriture. Une deuxième fois à Albany pour faire le plein d'essence (et parce que cet arrêt est obligatoire pour le trajet Montréal-NY). Une troisième fois juste avant la frontière pour pouvoir faire des achats dans une boutique Duty Free (À 3h du matin !! Et il y a plein de gens qui sont effectivement descendus du train pour acheter des choses !). Puis une quatrième fois pour passer la frontière (À 4h du matin. Je n'avais jamais été aussi décalée pour passer une frontière et répondre aux questions d'un policier de douane.).
Arrivée à Montréal à 5h30. Après avoir attendu le premier métro et avoir pris le bus, je suis arrivée chez moi vers 6h15 et me suis effondrée dans mon lit jusqu'à 15h.
J'aurais passé 4 excellents jours. J'ai pu profiter du beau temps et me promener en long et en large dans la ville. J'ai pu prendre le temps de faire mieux la connaissance de Valérie et Thomas. Et j'ai pu me dire combien j'étais chanceuse de faire ce semestre à l'étranger qui me permet de faire de genre d'excursions. Je n'espère qu'une seule chose : pouvoir y retourner.
Merci beaucoup à Valérie et Thomas ; et merci à Ophélie, son guide et ses barres chocolatées. ;-)
New York - Day 3
RDV dans Greenwich Village avec mes amis. On a suivi un chemin conseillé par le guide d'Ophélie. Ce qui nous a mené à la New York University, dans Soho, à Chinatown et Little Italy. Les ambiances sont bien différentes à chaque fois ainsi que le paysage. On déjeune à Chinatown dans un restaurant pas très touristique où la nourriture servie n'est pas trop mal mais où le prix surtout est bas. Le quartier chinois est très grand et il n'y a vraiment que des chinois et des touristes. C'est le quartier chinois le plus impressionnant que j'ai encore jamais vu.
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| Washington Square |
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| Chinatown, obviously... |
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| Un étrange vélo dans Little Italy |
Lorsqu'on a fini ce tour, on se sépare. Eux vont à la Grand Station que j'ai déjà vu la veille puis à l'Empire State Building que j'avais également déjà vu pendant mon précédent passage à NY et dans lequel je ne voulais pas monter à nouveau. De mon côté je suis allée à une librairie de livres d'occasions près de Union Square : Strand. La plus grande librairie de livres d'occasions de la ville m'a-t-on dit. Très bel endroit, des livres jusqu'au plafond sur deux (ou trois ?) étages et pour tous les goûts.
Pour finir la journée je suis allée à l'ICP (International Center of Photography) pour y voir deux expositions : The Mexican Suitcase & Cuba in Revolution.
La première avait pour sujet les négatifs tout récemment retrouvés de Robert Capa, Gerda Taro et Chim sur la guerre civile espagnole. Comme il y en avait énormément, l'expo montrait des séries de planches de petites photos et quelques-unes de celles-ci étaient agrandies. Ces négatifs ont été retrouvés dans une valise au Mexique, d'où le titre de l'expo.
La seconde montrait des photos prises lors de la révolution cubaine par Fidel Castro et entre autres Che Guevara. J'ai beaucoup aimé cette seconde exposition car en plus du sujet que je trouvais intéressant (et que je connaissais mieux, c'est peut-être lié), j'ai beaucoup aimé certaines des photos qui y étaient exposées. Il y avait d'ailleurs, entre autres, la très fameuse photo du Che par Alberto Korda (qui apparaît sur les t-shirts et autres cartes postales).
La journée finie (et les jambes de plus en plus douloureuses) je suis rentrée chez les Laurer où on a pu observer un magnifique coucher de soleil depuis la chambre des garçons.
Pour finir la journée je suis allée à l'ICP (International Center of Photography) pour y voir deux expositions : The Mexican Suitcase & Cuba in Revolution.
La première avait pour sujet les négatifs tout récemment retrouvés de Robert Capa, Gerda Taro et Chim sur la guerre civile espagnole. Comme il y en avait énormément, l'expo montrait des séries de planches de petites photos et quelques-unes de celles-ci étaient agrandies. Ces négatifs ont été retrouvés dans une valise au Mexique, d'où le titre de l'expo.
La seconde montrait des photos prises lors de la révolution cubaine par Fidel Castro et entre autres Che Guevara. J'ai beaucoup aimé cette seconde exposition car en plus du sujet que je trouvais intéressant (et que je connaissais mieux, c'est peut-être lié), j'ai beaucoup aimé certaines des photos qui y étaient exposées. Il y avait d'ailleurs, entre autres, la très fameuse photo du Che par Alberto Korda (qui apparaît sur les t-shirts et autres cartes postales).
La journée finie (et les jambes de plus en plus douloureuses) je suis rentrée chez les Laurer où on a pu observer un magnifique coucher de soleil depuis la chambre des garçons.
New York - Day 2
Pendant mon séjour, j'ai été hébergée par Valérie et Thomas (que je remercie !). Les autres étaient à une auberge de jeunesse. On avait rendez-vous ce jour-là au MoMA (Museum of Modern Art) mais j'ai eu quelques problèmes de métro (les trains express ne s'arrêtent pas à toutes les gares, c'est marrant ça...) et suis arrivée un peu plus tard. On s'est cherché mais on ne s'est pas retrouvé. J'ai donc passé la journée seule et on a réussi à se donner un autre RDV pour le lendemain (merci internet).
Pour commencer j'ai donc passé 3h au MoMA. Il y avait un Wish Tree par Yoko Ono que j'avais déjà vu en 2006 je crois bien, à la cité de la musique dans le cadre de l'expo sur John Lennon. C'était étrange de le revoir ici parce que le premier m'avait bien marqué. J'ai donc pu faire un nouveau voeu !
J'ai beaucoup aimé ce musée, la manière dont il était agencé, l'ambiance qu'il y avait, le fait qu'on puisse y prendre des photos. Je ne fait pas particulièrement des photos d'oeuvres mais j'ai beaucoup aimé pouvoir prendre des photos de gens, de l'immeuble et de détails par-ci par-là sans que quelqu'un vienne me dire qu'il était interdit de le faire.
Je suis ensuite allée au Metropolitan Museum of Art. On m'avait dit qu'il y avait une expo sur le toit à voir, surtout s'il y avait du beau temps. Comme le musée est très grand (un peu le Louvre de NY), j'ai visité seulement certaines parties et suis allée très rapidement sur le toit où il y avait l'exposition de Doug + Mike Starn "Big Bambú" qui est une grande construction de bambou sous laquelle (et dans laquelle si on fait une visite commentée) on peut se balader.
Je me suis ensuite baladée à l'Est de Manhattan. J'ai croisé la parade du Columbus Day et j'ai trouvé un peu par hasard la Grand Station. Pour information, Columbus Day est un jour "semi-férié" aux USA. Certaines banques sont fermées ainsi que les écoles. Et bien que le jour célèbre la découverte par Christophe Colomb de l'Amérique, la parade est en fait à New York un défilé de la communauté italienne (parce que Christophe Colomb était italien ?). Il se trouve que ce jour (lundi) est également un jour férié au Canada car c'est le jour de l'action de grâce (ou Thanksgiving en anglais). Ce dernier est donc différent aux États-Unis et au Canada car il se situe fin Novembre aux É-U.
Enfin le soir je suis rentrée assez tôt, entre autres parce qu'après toute cette marche, je n'en pouvais plus.
Pour commencer j'ai donc passé 3h au MoMA. Il y avait un Wish Tree par Yoko Ono que j'avais déjà vu en 2006 je crois bien, à la cité de la musique dans le cadre de l'expo sur John Lennon. C'était étrange de le revoir ici parce que le premier m'avait bien marqué. J'ai donc pu faire un nouveau voeu !
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| Wishing on the Wish Tree |
J'ai beaucoup aimé ce musée, la manière dont il était agencé, l'ambiance qu'il y avait, le fait qu'on puisse y prendre des photos. Je ne fait pas particulièrement des photos d'oeuvres mais j'ai beaucoup aimé pouvoir prendre des photos de gens, de l'immeuble et de détails par-ci par-là sans que quelqu'un vienne me dire qu'il était interdit de le faire.
Je suis ensuite allée au Metropolitan Museum of Art. On m'avait dit qu'il y avait une expo sur le toit à voir, surtout s'il y avait du beau temps. Comme le musée est très grand (un peu le Louvre de NY), j'ai visité seulement certaines parties et suis allée très rapidement sur le toit où il y avait l'exposition de Doug + Mike Starn "Big Bambú" qui est une grande construction de bambou sous laquelle (et dans laquelle si on fait une visite commentée) on peut se balader.
Avec ces deux musées, j'ai pu voir un bon nombre d'oeuvres très connues. Tellement à vrai dire que je ne m'en souviens pas de toutes. Il y avait du Picasso, Monet, Manet, Van Gogh, Degas, Warhol, Rodin, Seurat, Kandinsky, Matisse, Cartier-Bresson, Franck, Kahlo, Cézanne, etc. etc. C'était à chaque fois très étrange de les voir "en vrai". On les connait tellement qu'on croit les avoir déjà vu mais quand on est vraiment devant, c'est autre chose.
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| Parade pour le Columbus Day |
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| Grand Central |
New York - Day 1
Allez, je ne prends pas de retard.
Samedi soir dernier je suis partie avec Ophélie, Gauthier, Momo et Éric à NY pour 4 jours (3 nuits). On a voyagé de nuit, en bus pour arriver dimanche matin. Je n'ai donc pas franchement dormi cette nuit-là.
Arrivée à la gare 22h. Départ 23h30. Passage à la douane entre minuit et 1h (environ, j'ai pas trop regardé l'heure). Arrêt à Albany, NY vers 5h et arrivée à New York, sous le lever du soleil à 7h.
Pour ce premier jour, on est allé à une messe dans Harlem. Ils n'étaient que quelques-uns à chanter du gospel ce qui a déçu plus d'un touriste venu comme nous par curiosité. Mais j'ai quand même beaucoup aimé parce que les sermons en eux-même et l'ambiance étaient très intéressants. Et bien qu'on était des touristes pour la plupart, je me suis sentie la bienvenue.
Ensuite on est allé à Central Park se poser pour déjeuner. On a suivi une balade du guide d'Ophélie qui nous a mené entre autres à Strawberry Field où des musiciens jouaient des morceaux des Beatles. Il y avait beaucoup de monde dans le parc (bien plus que la dernière fois où j'y étais), sans doute parce qu'il faisait très beau et qu'on était dimanche (touristes + new-yorkais).
On a également vu une parade sur la 5e avenue pour le NY Hispanic Day dans laquelle défilaient tous les pays hispanophones. On a vu le Mexique, le Panama, le Paraguay (!), le Pérou et l'Uruguay.
Vers 17h, on a décidé d'aller au Brooklyn Bridge pour le coucher du soleil. Puis quand le soleil était couché, on est rentré de Brooklyn à Manhattan pour aller manger au niveau de Times Square près duquel on s'est ensuite baladé.
Ce soir-là j'ai dû me coucher vers 23h. Dure journée pour les jambes mais ça valait vraiment le coup !
Samedi soir dernier je suis partie avec Ophélie, Gauthier, Momo et Éric à NY pour 4 jours (3 nuits). On a voyagé de nuit, en bus pour arriver dimanche matin. Je n'ai donc pas franchement dormi cette nuit-là.
Arrivée à la gare 22h. Départ 23h30. Passage à la douane entre minuit et 1h (environ, j'ai pas trop regardé l'heure). Arrêt à Albany, NY vers 5h et arrivée à New York, sous le lever du soleil à 7h.
Pour ce premier jour, on est allé à une messe dans Harlem. Ils n'étaient que quelques-uns à chanter du gospel ce qui a déçu plus d'un touriste venu comme nous par curiosité. Mais j'ai quand même beaucoup aimé parce que les sermons en eux-même et l'ambiance étaient très intéressants. Et bien qu'on était des touristes pour la plupart, je me suis sentie la bienvenue.
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| Un mur dans Harlem |
Ensuite on est allé à Central Park se poser pour déjeuner. On a suivi une balade du guide d'Ophélie qui nous a mené entre autres à Strawberry Field où des musiciens jouaient des morceaux des Beatles. Il y avait beaucoup de monde dans le parc (bien plus que la dernière fois où j'y étais), sans doute parce qu'il faisait très beau et qu'on était dimanche (touristes + new-yorkais).
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| Central Park |
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| Strawberry Field |
On a également vu une parade sur la 5e avenue pour le NY Hispanic Day dans laquelle défilaient tous les pays hispanophones. On a vu le Mexique, le Panama, le Paraguay (!), le Pérou et l'Uruguay.Vers 17h, on a décidé d'aller au Brooklyn Bridge pour le coucher du soleil. Puis quand le soleil était couché, on est rentré de Brooklyn à Manhattan pour aller manger au niveau de Times Square près duquel on s'est ensuite baladé.
Broadway et Times Square étaient également noirs de monde, ce qui je trouve donnait encore plus une impression de folie. On a fait un tour entre autres au M&M's Store et à Toys 'R' Us où il y a une grande roue à l'intérieur du magasin !
Ce soir-là j'ai dû me coucher vers 23h. Dure journée pour les jambes mais ça valait vraiment le coup !
Automne
Ça y est, l'automne arrive. Tous les arbres ne sont pas jaunes ou rouges mais un bon nombre le sont, c'est certain. Je suis allée à NY il y a quelques jours par bus. C'était le bus de nuit malheureusement car on m'a souvent répété que le trajet était magnifique surtout en cette période de l'année.Et avec l'automne, ici, vient la fête de l'Halloween. De ce que je vois, ça me semble moins fou qu'aux US mais il reste encore 2 semaines avant que ça arrive vraiment donc on verra.
Du coup, c'est aussi la période des courges !! De toutes les couleurs, de toutes les tailles, de toutes les formes et surtout à tous les coins de rue. Toutes ces couleurs (arbres, courges, etc.) sont vraiment belles.
2010/10/09
Cuisine
Depuis que je suis arrivée ici j'ai essayé quelques petites recettes que je connaissais déjà. J'ai d'ailleurs bien fait de m'attaquer à des recettes que je connaissais vu les problèmes que j'ai pu rencontrer. Toute cette cuisine fait bien rire Mark (qui est ravi de pouvoir y goûter) qui met ça sur le compte de ma nationalité. Pourtant je ne fais pas de grande cuisine.
J'ai commencé par vouloir faire une tarte aux poireaux. Je crois que l'idée m'est venue après avoir appris qu'une tarte salée est un concept étrange pour les québécois. Les tartes sucrées, ils connaissent et elle sont très bonnes, mais salées, c'est une autre histoire.
J'ai donc commencé ma quête aux ingrédients.
Pour la crème, c'est comme le lait, il y a tellement de sortes différentes que j'étais perdue au début. Le lait peut s'acheter écrémé, avec 1%, 2% ou 3,5 % de crème ; avec du chocolat, de la fraise ou de la vanille ; de soja (et là aussi il y a plein de catégories), de chèvre, bio, pas bio... Et il est frais (mais peut se conserver plusieurs semaines). Le lait UHT est rare et coûte trop cher. Et les gens boivent pas mal de lait j'ai cru comprendre. J'en ai vu dans des distributeurs à l'école par exemple.
Pour la crème, il y a la crème à café, la crème à fouetter, la crème à dessert, la crème fraiche (qui coûte au moins 2 fois plus chère que les autres), la crème sure et encore plein d'autres que j'ai oublié.
Enfin j'ai rapidement compris que la pâte à tarte, c'est une chose rare par ici. Il existe des pâtes à pizza avec (ou sans je crois) une sauce tomate déjà mise. Mais une pâte à tarte... On m'a dit qu'il en existait des surgelées mais je n'en ai pas trouvé et je me suis rapidement dit qu'il serait plus simple de faire ma propre pâte. Voilà une chose que j'avais souvent pensé faire en France mais que je n'avais jamais fait par simple flemme. Encore un bon aspect de la vie à l'étranger.
Au final, j'ai failli rater la pâte (oui, j'ai un peu honte), j'aurais pu mettre bien plus de poireaux et moins d'oeufs et comme les lardons ça n'existe pas ici et que je voulais en mettre quelques-uns, j'ai coupé un morceaux de bacon. Comme j'utilisais pour la première fois mon four, j'ai eu quelques soucis pour la cuisson (qui sont en train d'être réglés). Mais la tarte qui s'est entre temps transformée donc en quiche était bonne (aux dires de Mark). Il faudra aussi que j'apprenne à faire un beau contour pour ma pâte...
Deuxième expérience culinaire : les lasagnes aux poireaux et au saumon. Quand j'ai dit ça à Mark, il a encore bien rit et a juré n'avoir jamais rencontré quelqu'un qui aimait tant les poireaux.
Pas de problèmes pour cette recette ! J'ai juste constaté que les lasagnes n'ont pas la même forme qu'en France et qu'elles ont des petites franges/vaguelettes sur les côtés. Ah et j'ai aussi constaté que pour un seul plat de lasagnes, un poireau a suffi quand en France, j'en utilisais 2 ou 3 suivant leur taille. Ils sont tellement gros ici !
Enfin, j'ai fait un simple gâteau au yaourt dans lequel j'ai mis quelques morceaux de pommes. Simple mais une bonne façon d'apprivoiser le four ET de se dire "Where the hell do I find some 'levure'?". Du coup j'ai trouvé quelque chose qui me semblait-il était de la levure pour constater que non puisque mon gâteau mesurait 2cm de haut. Tout ça pour apprendre le soir même auprès d'un québécois hilare qu'ici ça s'appelle de la poudre à pâte et que ça se trouve à n'importe quelle épicerie.
Ça y est j'en ai acheté.
J'ai commencé par vouloir faire une tarte aux poireaux. Je crois que l'idée m'est venue après avoir appris qu'une tarte salée est un concept étrange pour les québécois. Les tartes sucrées, ils connaissent et elle sont très bonnes, mais salées, c'est une autre histoire.
J'ai donc commencé ma quête aux ingrédients.
Pour la crème, c'est comme le lait, il y a tellement de sortes différentes que j'étais perdue au début. Le lait peut s'acheter écrémé, avec 1%, 2% ou 3,5 % de crème ; avec du chocolat, de la fraise ou de la vanille ; de soja (et là aussi il y a plein de catégories), de chèvre, bio, pas bio... Et il est frais (mais peut se conserver plusieurs semaines). Le lait UHT est rare et coûte trop cher. Et les gens boivent pas mal de lait j'ai cru comprendre. J'en ai vu dans des distributeurs à l'école par exemple.
Pour la crème, il y a la crème à café, la crème à fouetter, la crème à dessert, la crème fraiche (qui coûte au moins 2 fois plus chère que les autres), la crème sure et encore plein d'autres que j'ai oublié.
Enfin j'ai rapidement compris que la pâte à tarte, c'est une chose rare par ici. Il existe des pâtes à pizza avec (ou sans je crois) une sauce tomate déjà mise. Mais une pâte à tarte... On m'a dit qu'il en existait des surgelées mais je n'en ai pas trouvé et je me suis rapidement dit qu'il serait plus simple de faire ma propre pâte. Voilà une chose que j'avais souvent pensé faire en France mais que je n'avais jamais fait par simple flemme. Encore un bon aspect de la vie à l'étranger.
Au final, j'ai failli rater la pâte (oui, j'ai un peu honte), j'aurais pu mettre bien plus de poireaux et moins d'oeufs et comme les lardons ça n'existe pas ici et que je voulais en mettre quelques-uns, j'ai coupé un morceaux de bacon. Comme j'utilisais pour la première fois mon four, j'ai eu quelques soucis pour la cuisson (qui sont en train d'être réglés). Mais la tarte qui s'est entre temps transformée donc en quiche était bonne (aux dires de Mark). Il faudra aussi que j'apprenne à faire un beau contour pour ma pâte...
Deuxième expérience culinaire : les lasagnes aux poireaux et au saumon. Quand j'ai dit ça à Mark, il a encore bien rit et a juré n'avoir jamais rencontré quelqu'un qui aimait tant les poireaux.
Pas de problèmes pour cette recette ! J'ai juste constaté que les lasagnes n'ont pas la même forme qu'en France et qu'elles ont des petites franges/vaguelettes sur les côtés. Ah et j'ai aussi constaté que pour un seul plat de lasagnes, un poireau a suffi quand en France, j'en utilisais 2 ou 3 suivant leur taille. Ils sont tellement gros ici !
Enfin, j'ai fait un simple gâteau au yaourt dans lequel j'ai mis quelques morceaux de pommes. Simple mais une bonne façon d'apprivoiser le four ET de se dire "Where the hell do I find some 'levure'?". Du coup j'ai trouvé quelque chose qui me semblait-il était de la levure pour constater que non puisque mon gâteau mesurait 2cm de haut. Tout ça pour apprendre le soir même auprès d'un québécois hilare qu'ici ça s'appelle de la poudre à pâte et que ça se trouve à n'importe quelle épicerie.
Ça y est j'en ai acheté.
2010/10/05
Notes de voyage 6
L'autre jour j'ai remarqué quelque chose. D'après Wikipédia :
À Paris (en 2007) : 2 193 031 habitants avec une densité de 20 807 hab./km2
À Montréal (en 2009) : 1 667 700 habitants avec une densité de 4 587 hab./km2
...
Deux autres expressions Québécoises :
Il met ses culottes = Il prend ses responsabilités.
J'ai vu pour la première fois l'expression sur une affiche d'un magasin de meubles : "Elvis met ses culottes".
Avoir le nez qui coule comme un érable = je crois qu'on aura compris...
Apparemment l'eau d'érable sort à flot lorsqu'on vient la récolter.
À Paris (en 2007) : 2 193 031 habitants avec une densité de 20 807 hab./km2
À Montréal (en 2009) : 1 667 700 habitants avec une densité de 4 587 hab./km2
...
Deux autres expressions Québécoises :
Il met ses culottes = Il prend ses responsabilités.
J'ai vu pour la première fois l'expression sur une affiche d'un magasin de meubles : "Elvis met ses culottes".
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| Le dit magasin de meubles |
Avoir le nez qui coule comme un érable = je crois qu'on aura compris...
Apparemment l'eau d'érable sort à flot lorsqu'on vient la récolter.
2010/10/01
Québec et Tadoussac
Bon, j'ai beaucoup de retard !
Il y a plusieurs semaines maintenant, avec des amis de l'ESIP qui font comme moi un semestre à Montréal, je suis allée à Tadoussac en passant par Québec (la ville). Soit 7 esipiens en vadrouille dans une très grande auto sur les routes québécoises.
On est parti le samedi matin tôt puis après 3-4h de route on est arrivé à Québec. On n'a pas énormément visité la ville. Mais on a quand même pris le temps de se balader dans le Vieux-Québec qui est un site mondial du patrimoine de l'UNESCO. Très bel endroit. Et très touristique bien entendu. Et autour au niveau des fortifications.
La ville est la capitale de la province du Québec et son nom vient de l'algonquin et signifie "là où le fleuve se rétrécie". On peut voir sur la carte au-dessus qu'effectivement, là où le fleuve St Laurent se rétrécie se trouve Québec.
Après à nouveau 3-4h de route (merci Eric !), on est arrivé dans un nuage (oui oui) dans lequel on a trouvé le ferry qui nous a emmené jusqu'à Tadoussac (toujours au Québec), village des baleines.
Là on a déjà vu un ou deux bélugas ainsi qu'un paysage magnifique. Le temps n'était pas terrible (après la vague de chaleur qu'on venait d'avoir c'était le comble !) mais les nuages rendaient à mon goût le paysage encore plus beau.
Une fois le fleuve traversé, on s'est rendu à l'auberge de jeunesse puis après une baignade dans un lac voisin, on a dîné, profité d'un concert puis on s'est couché.
Le lendemain, dimanche, on s'est baladé le matin puis on a pris un petit ferry pour aller voir de plus près les baleines que j'avais déjà pu voir de loin avec Armelle le matin pendant notre balade depuis la côte.
Les voir depuis la côte était déjà génial mais depuis un bateau, de plus près était encore mieux. D'autant plus que cette fois, l'une d'entre elles a sauté intégralement hors de l'eau, ce qui est très rare. Et très impressionnant ! Il faut imaginer un mammifère de plus de 10m sauter intégralement hors de l'eau. On a également pu voir l'une des plus grandes baleines de la région (24m environ) vers la fin de la sortie et plusieurs phoques. Et pour combler le tout, le ciel était magique.
Le dernier jour, lundi (fête du travail au Canada) on s'est à nouveau baladé puis il était temps de repartir pour près de 8h de route. En effet, comme on venait d'avoir un weekend de 3 jours, le retour a été plutôt encombré sur la route.
Voilà, je n'ai pas été très précise sur le déroulement du weekend mais je pense que "quelques" photos valent mieux qu'un long discours et j'ai mis une diapo (qui fait office de lien vers l'album d'origine) sur le côté droit du blog (ou blogue par ici). Je n'ai pris aucune photo des animaux que l'on a pu voir tout simplement parce que je ne voulais pas passer mon temps à essayer d'avoir une belle photo plutôt que de profiter de ce que je voyais.
Il y a plusieurs semaines maintenant, avec des amis de l'ESIP qui font comme moi un semestre à Montréal, je suis allée à Tadoussac en passant par Québec (la ville). Soit 7 esipiens en vadrouille dans une très grande auto sur les routes québécoises.
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| (Cliquer sur la carte pour agrandir) |
On est parti le samedi matin tôt puis après 3-4h de route on est arrivé à Québec. On n'a pas énormément visité la ville. Mais on a quand même pris le temps de se balader dans le Vieux-Québec qui est un site mondial du patrimoine de l'UNESCO. Très bel endroit. Et très touristique bien entendu. Et autour au niveau des fortifications.
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| Une vue de Québec depuis les murailles |
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| L'escalier du casse-cou |
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| Le Vieux-Québec |
Après à nouveau 3-4h de route (merci Eric !), on est arrivé dans un nuage (oui oui) dans lequel on a trouvé le ferry qui nous a emmené jusqu'à Tadoussac (toujours au Québec), village des baleines.
Là on a déjà vu un ou deux bélugas ainsi qu'un paysage magnifique. Le temps n'était pas terrible (après la vague de chaleur qu'on venait d'avoir c'était le comble !) mais les nuages rendaient à mon goût le paysage encore plus beau.
Une fois le fleuve traversé, on s'est rendu à l'auberge de jeunesse puis après une baignade dans un lac voisin, on a dîné, profité d'un concert puis on s'est couché.
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| L'arrivée à Tadoussac |
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| L'auberge de jeunesse |
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| Petit concert à l'auberge |
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| Deux églises et le cimetière de Tadoussac |
Les voir depuis la côte était déjà génial mais depuis un bateau, de plus près était encore mieux. D'autant plus que cette fois, l'une d'entre elles a sauté intégralement hors de l'eau, ce qui est très rare. Et très impressionnant ! Il faut imaginer un mammifère de plus de 10m sauter intégralement hors de l'eau. On a également pu voir l'une des plus grandes baleines de la région (24m environ) vers la fin de la sortie et plusieurs phoques. Et pour combler le tout, le ciel était magique.
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| Équipés pour aller voir les baleines |
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| Oui, oui, Ophélie a réussi à prendre une photo de la baleine sautant hors de l'eau ! |
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| Depuis le ferry (Photo d'Armelle) |
Le dernier jour, lundi (fête du travail au Canada) on s'est à nouveau baladé puis il était temps de repartir pour près de 8h de route. En effet, comme on venait d'avoir un weekend de 3 jours, le retour a été plutôt encombré sur la route.
Voilà, je n'ai pas été très précise sur le déroulement du weekend mais je pense que "quelques" photos valent mieux qu'un long discours et j'ai mis une diapo (qui fait office de lien vers l'album d'origine) sur le côté droit du blog (ou blogue par ici). Je n'ai pris aucune photo des animaux que l'on a pu voir tout simplement parce que je ne voulais pas passer mon temps à essayer d'avoir une belle photo plutôt que de profiter de ce que je voyais.
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